TITLE:京都の「草喰　なかひがし」　

　京都の銀閣寺の近くにある名店「草喰　なかひがし」、゛そうじき　なかひがし゛と読むのだそうです。

　店に入ると12席のカウンター、その前には竃が、、これが「なかひがし」のシンボルだそうです。

　最初はいかにも「なかひがし」らしい一品、、、揚げ栗や摘み草のような草やお豆、、自然をそのままお皿の上に再現したような美しい皿です。

　　子持ち鮎の笹包み、みかんをかけて戴きます。

　琵琶湖の天然鰻の蒲焼き

　肉厚で、歯ごたえがあります。

　鹿肉です。

　最後にご飯とメザシとお漬け物が出てコースは終了

　その後デザート、、という案配です。

　何れも自然の味をそのまま生かした料理で、堪能させてくれます。

　但し、予約は超難関で、電話での予約はほぼ不可能、来店した時に次の予約を頼むのですが、次回は来年の３月だそうです。

　決して安い料理ではないのですが、こういった高級な料理店にお客様が殺到するというのを見ると、日本は本当に不景気なのだろうかと思ったりします。

　余談ですが、出されたお椀があまりにも美しかったので、お椀だけを写真に撮りました。

　これがそのお椀です。

　日本の工芸品は素晴らしいですね。