TITLE:日本酒

10年古酒と、久保田の無濾過酒と濾過酒の飲み比べ。

日本酒も上手くエイジングさせると独特の味わい深さを見せてくるのが分かりました。
そして、無濾過の意味がよく分かりました。
土方さん、相変わらず真面目な直球料理と、酒談義、楽しいひと時でした。

CEO TOYO KITCHEN STYLE（フェイスブック）
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