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[名古屋]フロマージュ講座|プロに学ぶ フロマージュを極め味わう 夏編

名古屋ショールームからイベントのご案内です。

フロマージュをもっとフカボリしたい皆さまへ!

チーズショップ老舗「プティプレリ」加古美由紀氏による、価値あるフロマージュ、そして、マリアージュのレッスンです。
フロマージュは、おススメのレアなものを。
マリアージュには、この時期にピッタリな美味しいワイン、東山動植物園近くの行列店「ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ」のパン。
他にも、チーズを素敵にする仲間たちをご紹介いたします。
この夏、新感覚のフロマージュの世界をお楽しみください。

日時:2023年6月28日(水)
11:00~ / 15:00~ 各回約90分
定員:各回15名様
参加費:9,900円(税込)
講演内容:
[1]本日のチーズの解説
[2]マリアージュとは?ポイントなど
[3]本日のワインとパンの解説
[4]チーズに添える食材の解説
[5]チーズ選びのコツ、保存の仕方など
[6]質疑応答など

*フロマージュ(チーズ)5種。
フランスの熟成士が手がけるチーズや、生産者のこだわりを感じるイタリアのチーズ、そして、海外でも評価が高い日本のチーズなど。
*チーズに添える季節の食材。
*ワイン2種
夏に爽やかなスパークリングワインと自然派の白ワイン
*パン 2~3種類
以上を予定

参加ご希望の方は下記よりご予約ください。

ご予約フォーム

※ご予約後、メールにてお振込み先のご連絡を差し上げます。

講師 加古美由紀氏 ( チーズショップ プティプレリ)
NPO法人チーズプロフェッショナル協会常務理事
チーズと出会い、もっと知りたい、人に伝えたいと思うようになり、チーズショップでの販売に始まり、セミナーやイベントを開催してきました。現在は、料理やワイン、お酒、お茶、和菓子、香りと興味が広がり、更にチーズの魅力を感じています。
*オフィシエ・デュ・タスト・フロマージュ
*ギャルド・エ・ジュレ 
*ソムリエ 
*日本菓子専門学校非常勤講師 
名古屋市主催「ランス シャンパーニュとチーズのマリアージュ」
JTB主催「日本酒とチーズ」他多数 講師。「チーズの日in NAGOYA」
「日本茶とチーズの会」多数催事も開催。

MC 水谷陽子氏 ( 有限会社アイシープラス 代表取締役)
多様な価値観のニーズに合ったライフスタイル提案、暮らしを楽しむコツなど、生活者目線を忘れず、様々な活動をしています。
*消費生活アドバイザー 
*インテリアコーディネーター
*野菜ソムリエプロ 
*コムラドオブチーズ 
NHK名古屋「さらさらサラダ」「東海ドまんなか」など他多数TV出演。

マリアージュする「パン」
ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ
シェフの小金井利嗣氏は、伊勢丹プチモンド、タイユバン・ロブションを経て、ブーランジェリーブルディガラにて統括シェフ、その後、クラブハリエジュブリルタンにて統括シェフを務め、2016年名古屋市千種に「ブーランジェリー・レキップ・ド・コガネイ」オープン。
CBCテレビ「花咲かタイムズ」など多数TV出演 「KELLY」「大人の名古屋」他多数掲載。

みなさまのご参加お待ちいたしております。

イベントチラシ

名古屋ショールーム/カルテル名古屋/モーイ名古屋/トーヨーキッチンスタイルショップ

SHOWROOM

名古屋ショールーム/カルテル名古屋/モーイ名古屋/トーヨーキッチンスタイルショップ

所在地
〒465-8670 愛知県名古屋市名東区一社2-21
営業時間
10:00~18:00
休館日
水曜日(祝日の場合は木曜日) / 夏期 / 年末年始
連絡先
TEL 052-709-1040 / FAX 052-709-0183 /
ショールームご予約
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