ステンレスキッチンの錆を落とす方法4選｜原因と予防法も解説

「ステンレスキッチンは錆びにくい」といわれますが、長く使っているとシンクやワークトップに赤茶色の錆が発生することがあります。

ステンレスは錆びにくい素材ですが、もらい錆や水分・塩分、洗剤などが原因で錆が発生する場合があります。また、誤った方法で錆を落とすと、表面を傷めてしまうこともあります。

この記事では、ステンレスキッチンが錆びる原因から、錆の落とし方、注意点、日頃のお手入れ方法までわかりやすく解説します。

実際のお手入れ方法を確認したい方は、動画もあわせてご覧ください。

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ステンレスは他の金属よりもクロムやニッケルが多く含まれており、錆びにくいのが特徴です。クロムは空気中の酸素に触れると、目には見えない数ナノメートルの極薄皮膜を作ります。傷がついてしまった場合にも、錆ができる前にこの保護膜が再生することから、酸化を防いでくれるのです。

しかし、錆びにくいはずのステンレスキッチンも何らかの原因で保護膜が作られず、錆びてしまうことがあります。ステンレスキッチンが錆びる3つの大きな原因について説明します。

①もらい錆（他の金属からの影響）

鉄製のフライパンや鍋、スチール缶、金属たわしなどを濡れたまま長時間放置すると、それらの錆がステンレス表面に移ることがあります。これを「もらい錆」といいます。

金属製品は、使用後すぐに洗って水気を拭き取り、シンク内に放置しないようにしましょう。

②ステンレス製のシンクの表面に傷がある

ステンレスは保護膜によって守られていると説明しました。しかし、ステンレス製のシンクの表面に深い傷がついてしまった場合、保護膜が剥がれて錆に弱くなってしまいます。

鉄製のフライパンや鍋などの硬い物を上から落としてしまったり、掃除をするときに金属たわしで強くこすったりして、深い傷をつけないように注意しましょう。小さな傷であればあまり影響はないため、気にすることはありません。

③塩素系漂白剤を使用している

塩素系漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム配合）やぬめり取り剤等を使用すると、その中に含まれている塩素イオンにより、ステンレスの保護膜が破壊される可能性があります。

特に直接かけて長時間放置、つけ置き洗いやといった使い方はおすすめできません。
使用する場合は、短時間で洗い流し、しっかり水で十分にすすぐことが大切です。

ステンレスキッチンを綺麗に使っているつもりでも、長年使用していると錆が目立ってくる場合もあります。錆の効果的な落とし方を知りたい人も多いでしょう。

ここからは、ステンレスキッチンの錆を落とす方法を4つ紹介します。

①メラミンスポンジで円を描くように洗う

表面についた軽度の錆や汚れは、メラミンスポンジで落とせる場合があります。メラミンスポンジに水を含ませ、錆が気になる部分をやさしくこすってください。基本的に洗剤は必要ありません。

ステンレスの表面にヘアラインなどの研磨目がある場合は、研磨目に沿ってこすることがポイントです。

強くこすると表面に傷がつく可能性があるため、力を入れすぎないようにしましょう。

※メラミンスポンジはステンレスの仕上げを傷める可能性があります。使用前に目立たない場所で試してください。

②粉末の重曹を使用する

軽度の錆や落ちにくい汚れには、粉末の重曹を使用する方法があります。まず、ステンレスキッチンをスポンジと水で軽く洗います。錆が気になる部分に粉末の重曹を振りかけ、5～10分ほど置きます。

その後、スポンジでやさしくこすり、水で十分に洗い流してください。最後に、乾いた布やキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取りましょう。

重曹は比較的扱いやすい掃除用品ですが、素材によっては変色や傷の原因になる場合があります。

※ステンレス以外の素材が使われている場合は、使用前にキッチンの取扱説明書を確認してください。

③赤茶色の錆にはクエン酸が効果的

赤茶色の錆や水垢などが気になる場合は、クエン酸を使用する方法もあります。

【使用量の目安】
ぬるま湯100mlに対してクエン酸小さじ1/2程度

クエン酸をぬるま湯に溶かし、キッチンペーパーなどに含ませて錆が気になる部分に貼り付けます。30分程度を目安に様子を見ながら置き、その後やさしくこすってください。

最後に水で十分に洗い流し、乾いた布で水分を拭き取ります。

※酸性の成分を長時間ステンレスに付着させると、表面に影響を与える可能性があります。長時間放置せず、使用後はしっかりと洗い流してください。
※塩素系の洗剤とクエン酸などの酸性洗剤を混ぜると危険です。絶対に併用しないでください。

④頑固な汚れにはクリームクレンザーがオススメ

落ちにくい錆や頑固な汚れには、研磨剤を含むクリームクレンザーを使用する方法があります。クリームクレンザーを少量つけ、スポンジなどでやさしくこすってください。

使用する際は、

• 研磨剤の粒子が細かいタイプを選ぶ
• 力を入れすぎない
• ステンレスの研磨目に沿ってこする

ことを意識しましょう。

使用後は水で十分にすすぎ、クレンザーの成分が残らないようにしてください。最後に乾いた布で水分を拭き取りましょう。

※クリームクレンザーはステンレスの表面に傷をつける可能性があります。目立たない場所で試してから使用してください。

ステンレスキッチンについた錆を落とすときに、誤った方法で行ってしまうと錆を落とすだけのはずが素材を傷めてしまう可能性があります。素材を傷めてしまわないためにも、あらかじめ注意点を把握しておくことが大切です。

ステンレスキッチンの錆落としの注意点を3つ紹介します。

①強く擦ると保護膜が剥がれるので気を付ける

錆を落としたい気持ちが強すぎるあまり、力が入り強く擦りすぎてしまう場合があります。強く擦りすぎるとステンレス表面の保護膜が剥がれてしまうことがあるため、注意が必要です。保護膜が剥がれてしまうと、剥がれた隙間から錆が発生したり、もらい錆を起こしやすくなったりします。

重曹やクエン酸、メラミンスポンジなどを活用すれば、力を入れすぎなくても錆を落とせるため、適度な力で擦ることを意識するようにしましょう。くるくると円を描くようなイメージで擦ると、力が入りすぎないのでオススメです。

②長時間のつけ置きは素材を傷める原因になる

頑固な錆汚れを落としたいときは、重曹やクエン酸を錆の部分につけた後、汚れが浮くまでしばらく放置するのが有効です。
しかし、重曹やクエン酸が低刺激なものであっても、長時間放置し過ぎると素材を傷めてしまう恐れがあります。つけ置きする場合は、30分から1時間程度にしておくのがいいでしょう。

最後に重曹やクエン酸を洗い流すときはすすぎを十分に行い、成分がステンレスシンクに残らないようにしてください。

③サンポールは塩素を含むので使用しない

サンポールは尿石や水垢などのアルカリ性の汚れに効果のある、トイレ用洗剤の一つです。
洗浄力が高く人気のサンポールですが、塩素を含むためステンレスキッチンには向きません。

ステンレスキッチンの掃除にサンポールを使用すると、塩素が表面の保護膜を溶かしてしまい、赤錆の原因になります。サンポールは使用しないようにしましょう。

ステンレスキッチンを清潔に保つためにも、錆をできるだけ発生させないことが大切です。ステンレスキッチンの錆を予防する方法を3つ紹介します。

①使用後は水気をこまめに拭き取る

ステンレスキッチンを使用後、水気をこまめに拭き取ることで、錆の予防になります。

錆は水の中で酸素と鉄が反応すると発生するため、水気の多いキッチンは錆が発生しやすい場所と言えます。キッチンの中でもシンクはよく水を使う箇所なので、シンクを使用後は乾いたふきん等で水気をこまめに拭き取るようにしましょう。

②金属製品をシンク内に長時間溜めこまない

鉄製のフライパンや鍋、包丁やスチール缶などの金属製品をキッチンシンク内に長時間溜めこまないようにすることも、錆を予防する方法の一つです。

長時間放置せず、すぐに洗浄するようにしましょう。

③ ステンレス用コーティング剤を使用する

ステンレス用のコーティング剤を使用して、汚れや水分の付着を抑え、お手入れしやすくする方法もあります。

文章だけでは分かりにくいステンレスのお手入れ方法を、動画でもご紹介しています。
実際の掃除の手順や、ステンレスワークトップ・シンクのお手入れ方法を動画で確認したい方は、ぜひあわせてご覧ください。

ステンレスキッチンの錆やお手入れに関する疑問について、日常の注意点やメンテナンス方法など、よくある質問にお答えします。

Q1. ステンレスなのにどうしてサビる（もらいサビする）のですか？

A. ステンレス自体はサビにくい金属ですが、濡れた鉄缶や包丁、金属製のたわしなどを長時間直接置いておくと、相手側の鉄粉が酸化してステンレスの表面に付着してしまう「もらいサビ」という現象が起こるためです。

Q2. サビ取りに「サンポール」などの強酸性洗剤を使ってもいいですか？

A. 絶対に使用しないでください。サンポールなどの強酸性洗剤や塩酸系の洗剤は、ステンレスの表面にある保護皮膜（不動態皮膜）を破壊し、広範囲で激しいサビや変質を引き起こす原因になります。

Q3. もらいサビを長期間放置するとどうなりますか？

A. 放置すると表面のもらいサビがステンレス内部へ侵入し、「孔食（こうしょく）」と呼ばれる小さな穴が開く深いサビに進行する恐れがあります。もらいサビに気づいたら、浅いうちに早めに取り除きましょう

Q4. 賃貸のステンレスキッチンでサビが発生した場合、自分で研磨しても大丈夫ですか？

A. 研磨剤やメラミンスポンジを強く使うと、表面のコーティングやヘアライン加工を削ってツヤが変わってしまう（斑点状に目立つ）ことがあります。まずは中性洗剤や重曹など傷のつかない方法を試し、落ちない場合は管理会社や大家さんに相談するのが安全です。

ステンレスキッチンの錆は、原因を理解して初期段階で対処すれば簡単に落とせます。日頃から「水気を拭き取る」「金属製品を放置しない」ことを意識し、清潔で美しい状態をキープしましょう。

「実際のステンレスキッチンの質感や加工技術を見てみたい」「お手入れについて直接相談したい」という方は、ぜひトーヨーキッチンスタイルのショールームへ足をお運びください。

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