TITLE:赤坂のメゾン・ド・ユーロン

　一昔前に東京で話題になった中華料理の「メゾン・ド・ユーロン」に開業当時のシェフが帰ってきたという話を聞いて出かけてきました。

　いわゆるヌーべル・シノワの先駆的なお店です。

　場所は赤坂の少し外れにあります。

　外観は、なんというか、高級店という感じです。

　

　名物のフカヒレの姿煮

　なんと真っ黒です。

　中国の揚げパンと一緒に戴きます。

　上品で美味しくって、高級感溢れるいいお店です。