この酒はまさに究極の日本酒だと思いました。
加賀の銘酒「菊姫」から発売されている「菊理媛」(くりひめ)
少量しか作られていない吟醸酒で、限られた酒屋さんでしか販売されていないそうです。
所謂、古酒と呼ばれている種類の酒で、ひの菊理媛は10年間寝かしたお酒だそうです。
古酒というと、やや黄色みを帯びて、とろりとした感じのお酒が多いのですが、これは普通の古酒とは別物で、色はあくまで透明で澄んでいて、口当たりは極めてまろやかだけど、味が詰まっているという感じです。
「うまい」の一言です。
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