TITLE:半年に一度の贅沢

いつ来てもここは美味しいばかりでなく新しい食材を教えてくれます。
青森のトゲクリ蟹の飯蒸し。
毛蟹の1種らしいけど、毛蟹より遥かに淡白。
元気に泳ぎまわる稚鮎、ここの稚鮎は絶品です。
もともと鱧はそんなに好きじゃなかったけど、ここの鱧を食べてから虜のなりました。
そしてデザートの水羊羹
半年に一度の贅沢です。

CEO TOYO KITCHEN STYLE
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