TITLE:「もろこ」というお魚

　「もろこ」という小魚があります。

　琵琶湖が主な生息地で、佃煮にしたり、焼いたりで、とても庶民的なお魚でした。

　焼いて食べるとご飯に良く合います。

　焼き上がったら、網に立てて頭だけもう一度焼きます。

　この「もろこ」今では高級魚になってしまいました。

　琵琶湖に放流されたブラックバスやブルーギルのような肉食系外来種がこのもろこを食べてしまうようです。

　なんかちょっと悲しい話ですね。