こんな暑い夜だからこそ、七輪の熱気を体で受け止めながら、流れる汗を拭きふき食べる焼肉は最高の贅沢かもしれない。
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こんな暑い夜だからこそ、七輪の熱気を体で受け止めながら、流れる汗を拭きふき食べる焼肉は最高の贅沢かもしれない。
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暑いですね
こんな暑い日に食べたくなるのが「赤福氷」
氷の中には赤福の餡とお餅が入ってっててそそられます。
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全身をキルト パターンが施された鏡面ステンレスで覆われたキッチン「キルト」です。シンクも同じ鏡面のキルトステンレスです。
美しいです。
どうやってインテリアに合わせるのって言う声も聞きますが、ステンレスは基本的に無彩色なのでどんな色、素材を持ってきても合わせることが出来ます。
まさに次世代のインテリア キッチンだと自負してます。
It is a kitchen “quilt” covered with mirror-finished stainless steel whose whole body was quilted. The sink is also quilted stainless steel with the same specular surface.
Is beautiful.
I also hear voices saying how to fit the interior, but since stainless steel is basically achromatic, you can match whatever color, material you bring.
I am proud that it is the next generation interior kitchen.
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炒飯って好きなんですね。
でも美味しい炒飯に出会うのは結構難しい。
写真は南麻布の茶禅華の締め炒飯。高級な美味しい炒飯です。
B級で私が好きなのは名古屋名物味仙のJR名古屋駅店にしかない「台湾炒飯」。少なくとも今池の味仙本店には無いのです。
お時間がある時にでも一度お試し下さい。
味仙JR名古屋駅店
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23058422/
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岐阜の料亭「ひら井」
ここの親父と20年来の友達なのだけど、訪れるのは3年以上ぶり。岐阜だけあって出された郡上の鮎は見事でした。それより驚いたのは鮎以外の料理、この3年間で確実に進化してました。
特に気に入ったのは「鮑と雲丹のビシソワーズ」、「飛騨牛の霰揚げ」でした。
以前は日本料理という枠に拘り過ぎてた感がありましたが、今のひら井の料理は枠に囚われる事なく、奔放な発想と素材を使うと同時に、日本料理の基本をしっかり押さえた奥ゆかしさが重なり合った見事な料理の数々でした。
岐阜の「ひら井」は確実に進化してました。
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ライフ スタイルの変化によってセグメントは変化します。変化するだけでなく、全く新しいセグメントが出現する事もあります。
新製品の「キューブ」は少子高齢化と核家族化、そしてDINKSという流れの中で生まれてきた新しいセグメントに向けて開発されたキッチンです。
夫婦二人だけの生活の中でも、キッチンを中心とした「食」を楽しみたい、そんなライフ スタイルを目指したい方の為のキッチンです。
そんな志向を持ったご夫婦への提案は従来は「壁付けタイプ」や「ペニンシュラ タイプ」の提案しかできなかったのですが、この「キューブ」を使うことで本格的な「アイランド キッチン」を楽しむことができます。
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久々のイタリア ワイン
ちょっと早すぎたかもです。
知合いのシェフがお肉屋さんの二階で始めたステーキ ハウスのシェフになったので行って見ました。とてもリーズナブルなお店でした。
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