今日は何と２回目のブログの更新です。

　今月号のAXISにトーヨーキッチンと東京工芸大学の学生との産学協同のコラボレーションの記事が掲載されています。

　ちょっと面白い試みですので、興味のある方はぜひ読んで感想を聞かせて下さい。

　この企画での学生の作品の中で最優秀のものを実際に製作して東京デザイン・ウィークで東京ショールームで展示する予定です。

　
　　展示は10月末からです。

　小樽郊外に私の大好きな食堂があります。

　小樽駅からタクシーで10分から15分ぐらい行った祝津という場所にあり、食堂だけでなく民宿も経営されています。

　北海道で時間がある時は必ず行きます。

　どれを食べてもお値打ちで美味しいので、いつもお客で溢れています。

　お魚や雲丹やいくらも美味しいのですが、ここに行くといつも食べる丼物があります。

　それは「花魚丼」

　ホッケを蒲焼き風に焼いて丼にしたものです。

　その他、八角の味噌焼きも絶品ですのでぜひお試し下さい。

　小樽に行かれた節は、ぜひお試し下さい。

　青塚食堂

　北海道小樽市祝津３丁目２１０

　すぐ側に小樽水族館もありますので、ここの海獣公園は面白いです。