TITLE:国産のキャビアを戴きました

　国産のキャビアって美味しいっていう話は聞いてたのですが、先日大阪で初めて国産のキャビアを戴きました。

 　向かって右側が島根県産の国産キャビアです。

　大粒で、塩分控えめで、ちょっともちっとした食感で、素晴らしい味でした。

　因に、左は比較の意味で出されたアメリカ産のキャビアです。

　これもむ美味しいのですが、国産のキャビアには負けます。

　しかし、キャビアも今は世界中で穫れるのですね。