TITLE:エルデコ デザイン アワード

エルデコ デザイン アワード 日本ノミニーにうちが日本での総代理店を務める「Wonder glass」のフラワーベース「Alcova」が選ばれたました。

https://www.dezeen.com/…/ronan-erwan-bouroullec-alcova-col…/


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TITLE:パラレロの構造について

新3Dシンク「パラレロ」の構造はこうなってます。

正方形のシンクには2つのプレートが乗ってます。一つはまな板、一つは水切りプレート、どちらも横長の形状でシンク上を前後にスライドします。
まな板の裏はステンレスになっていて、調理台として使用します。
シンクが正方形なので、前後に移動できる2つのプレートがそのままシンク下段に90度方向に設置でき、下段に乗せられたプレートは左右にスライドします。
このようにシンク上の2つのプレートの動きによって、調理時の色々な局面でプレートの位置や動きを変える事が出来ます。これによって、シンク内だけで殆どの調理作業を完結する事が出来ます。

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トーヨーキッチンスタイルのシステムキッチン。
その革新の歴史をご覧ください。

TITLE:大好きなレストランが白トリフを携えてやってきました

パリで大好きなレストランの一つ「Passage 53」が大阪ニューオータニに素晴らしい白トリフを携えてやってきました。
佐藤シェフの繊細で素晴らし素材、大胆な解釈、楽しませて貰いました。特に白トリフが秀逸でした。この時期ならではの茸料理、ポルチーニ茸とタマゴ茸も素材はパリで食べるのと同じレベル。そして最後のパイ包みは如何にもPassage 53 らしい料理で、またパリの店に行きたくなりました。





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