大阪の梅田阪急9階の祝祭広場で開催されてる「SPACE MARKET」でKartellのエミリオプッチのファブリックに包まれた椅子「マダム プッチ」が展示されています。
3日まで開催です。
CEO TOYO KITCHEN STYLE(フェイスブック)
http://qq4q.biz/N5JN
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今日のワイン
29(肉)という不思議な名前のワイン
同じ名前のワインが南アフリカ産であるらしいけど、これはアメリカのナパのカベルネ。
味は何故かボルドーっぽい。
以下はその解説
●グレース・ファミリーで造られていた「もう一つの」ナパ・カベ。
もともと退職後に隠居生活を送るべくナパ・ヴァレーへの移住を考えていたテレサ・ノートンとトム・ペインでしたが、購入した土地がカベルネ栽培に最高な立地であることを知ると、たちまちワイン造りの夢を膨らませ、僅か数週間後にはデヴィッド・エイブリューをコンサルタントに招聘し、僅か3エーカーばかりの畑に隣人のグレース・ファミリーからの苗木を植樹。これがヴィンヤード29の始まりとなりました。ファースト・ヴィンテージの1992年から1998年まで(醸造家、醸造設備とも)『グレース・ファミリー』 に、1999年と2001年を 『マイナー・ファミリー』に委託してそれぞれワイン造りを行っていましたが、2002年よりカーヴを備えた自社設備を完成させました。2000年に売却され、新オーナーとなったチャックとアンのマクミン夫妻は更に歴史在る 『アイダ(アイーダ)・ヴィンヤード』(Aida)も取得してヴィンヤード29の地所に加え、1999年から携わるフィリップ・メルカをそのまま醸造家に据えて二つの畑からの高級高品質シングル・ヴィンヤードにフォーカスしています。
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四日市の友人のFBに載ってた四日市駅前の「一楽」のトンテキを見て食べたくなって四日市まで出かけてきました。
いつも食べる「まつもと来来憲」のトンテキと違って少し甘めというのと、一楽のトンテキは小さくきってある。まつもと来来憲のは肉が根元で繋がっててグローブ状になっている。
一楽、平日というののほぼ満席で、さすが四日市トンテキの双璧と言われるだけある。四日市滞在40分で食欲とトンテキ欲を満たして名古屋に帰ってきた。
最初の写真が一楽、2枚目の写真がまつもと来来憲。
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昨日のワイン
抜栓すると強烈な鞣し皮の香りが漂う。
暫くそのままにしておくとそれが徐々にベリーの香りに変化する。そこで一口。でもまだ強烈な香りが残ってるだけに、舌にはピリリとした胡椒のような刺激を感じる。更に置いておくと、それが滑らかなシルクのような舌触りに変化していく。
強烈で個性的で不思議なワインです。
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鳥羽国際ホテル「シーホース」に久々にランチで再訪。
以前の料理とは全く変わっていたのに驚いた。それもいい意味で。
最初の写真は鮑のステーキ。志摩観光ホテルのそれを更に深くした感じ。濃厚で美味い。
2枚目の写真は海老のサラダ。野菜とそれに合わせたソースの相性が素晴らしい。
幸い好天で、食事をしながら見る海は爽やか。
なんか癒されて帰って来ました。
近鉄特急で名古屋から2時間弱、ちょっとしたプチ旅行でした。
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名古屋港区の「四川」の汁なし担々麺。
久しぶりに激辛を食べてしまった。
写真を撮るのを忘れてしまったけど、激辛「水餃子」は食べた瞬間に舌が痺れた。でも美味い。
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トウモロコシご飯
最近こういう単純そうに見える料理が好き。でも実際は単純ほど難しいだと思う。
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Moooiの「スモークチェアー」でも有名なマルティン・バースの不思議な椅子。
マルティン・バース
https://moooi.co.jp/designer/designerDetail/14.html
彼の新作のソファーは秋にはMoooi Tokyoで展示が始まります。彼、独特の美意識から生み出される不思議で美しソファーです。
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こんな椅子は如何?
アールデコ調のメタリックな椅子
デザイナー、メーカーともにわからない
でもこんな個性的な椅子が空間の中に1つ置いてやるとなんか素敵だと思うのは私だけでしょうか?
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こんな椅子は如何ですか?
「世界で最もすわり心地の悪い椅子」
昔、冗談で数台輸入したことがあります。暫くショールームで展示をしてたら完売してしまった。世の中広いなって思った次第です。
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