TITLE:ブログ更新は久しぶりです

 久々のブログ更新です。
 震災が起きてから、仕事上の調整やら、被害状況の把握やらで、何かとバタバタしてたというのもあるのですが、余りの被害の広がりに私自身茫然自失気味だったというのもあって、どうもブログを更新する気になれなれませんでした。
 まだ被災地は悲惨な状況が続いているようですが、取り敢えず私の身の回りについては少しづつ平静を取り戻してきています。
 前回書いたように、弊社の被害としては仙台ショールームの内装と東京ショールームの一部破損があっただけで、生産設備については何の被害もありませんでした。とてもラッキーだったと思っています。
 商品の供給については、メーカーによっては震災の影響で滞っているところもあるようですが、現時点では一部東北地方の被害地を除いては納期通りで商品を納めさせて頂いています。
 ただ、一部、オプション関係でメーカーの出荷が止まっているので、受注通りの納品が出来てない場合もありますが、これについても代替品さえ納得して戴ければ、これも納期通りの納めることが出来ますのでご安心下さい。
 しかし、事態は未だ流動的な部分もありますので、詳しくは弊社ショールーム、営業にお問い合わせ下さい。
 
 震災後、福井のタッセイさんのお招きで講演会を開催した事はもうご存知とは思います。
 こんな時期ですので、お客様集まりを心配したのですが、沢山のお客様に集まって頂き、とても熱心に聞いて戴きました。
 本当にありがとうございました。

 帰る際、タッセイの社長からお土産のお酒を戴きました。
 「日本の翼」というのがそれで、国賓をもてなす時に出される酒のようです。
 帰宅して、早速戴いたのですが美味しかった。普段はあまり日本酒は戴かない私ですが、どうもちょっと日本酒が癖になりそうです。
 お取り寄せも出来るようですので、興味のある方はお試し下さい。
 福井県鯖江市の加藤吉平商店です。

TITLE:久々の北海道

 久々の北海道に行ってきました。
 その日は全国的に雲一つない晴天で、空から素晴らしい景色を堪能出来ました。

 まず、雪を冠った鳥海山です。

 十和田湖です

 そして一度は訪れてみたいと思っている「八甲田山」
 まさに大パノラマです。
 名古屋から千歳まであっという間の1時間40分でした

 千歳からJRで札幌駅まで、そこからタクシーで数分の所、大通公園に面した札幌ショールームがあります。
 全国でも最も小さなショールームの一つです。
 コンパクトだけど、なかなかまとまりがいいショールームで、私のお気に入りのショールームの一つです。

 ショールームの前は大通り公園
 雪祭りに使われた雪が山のようにそびえています。

 昼食はショールーム近くて、東京支店長推薦のラーメン屋さん「千寿」

 ビルの地下にある小さなラーメン屋さんなのですが、行列が出来てたので人気店なんでしょうね。
 味噌ラーメンを戴きました。
 こってりとした味付けで、なかなか宜しい。チャーシューが美味しかった。

 夜は札幌市内の居酒屋で社員と懇談会を兼ねて食事。
 北海道の美味しい海の幸をお腹いっぱい戴きました。

 翌日は札幌のお客様の展示会を視察。
 やりは業界としてのキッチンの位置づけは「住宅設備機器」なのかと、今更ながら感じました。キッチンはそろそろインテリアや家具としての繋がりが深くなってきているのに、まだまだその変化を業界としてはビジネス・チャンスと捉える事は少ないのでしょうね。

 そうそう、静岡で講演会をしてきました。
 会場はなんとイタリア・レストラン
 100名近くお客様に集まって頂きました。
 皆さんとても熱心に聞いて頂き、話す方も講師冥利に尽きるという感じでした。
 その様子がトーヨーキッチンのホームページのニュースの欄に掲載されていますので興味のある方は参照して下さい。

TITLE:パリのパンドーム広場のイルミネーション

 パリのバンドーム広場がイルミネーションで飾られていました。

 バンドーム広場と言えば映画「ダビンチ・コード」でロバート・ラングドン教授が宿泊してた「リッツホテル」がある事でも有名なのと、この広場の周囲には主なパリの宝石店が軒を並べていることでも知られている。

 この時期にどうしてこんなイルミネーションがあったのかは不明。
 同じモチーフのイルミネーションがサイト・ノーレ通りでも見かけた。
 このバンドーム広場を抜けるとオペラ座がある。

 明後日はいよいよ大阪で私とカーサブルータスの亀井編集長とのトークショー。
 亀井編集長秘蔵の写真も見せて貰えるそうです。
 トークショーを行う本人も凄く楽しみにしています。

TITLE:新生「ウェラバウツ」が始まります

 以前にここでも書いたと思うのですが、今回「ウェラバウツ」というブランドのディレクションをすることになりました。
 その最初のコレクションを発表します。
 まず新生「ウェラバウツ」のコンセプトですが、30代から50代の男性の為の上質なカジュアル・ウェアーです。
 この年代の方が着るカジュアル・ウェアーは殆どがゴルフ・ウェアーだったりすることが多いようです。若者向けのカジュアル・ウェアーを着てみえる方も見かけるのですが、所詮若者向けなので、ボディーラインが違っていたり、服の質感が低く、若者が着るならそれはそれでいいのですが、ある程度年齢を重ねた大人が着た場合、どうしても貧相に見えてしまいます。
 インポートでは上質のカジュアル・ウェアーはあるのですが、価格がどうしても高くなってしまって財布との相談になります。
 新生「ウェラバウツ」は価格的にリーズナブルでありながら、インポートでしか使われないような上質な素材を使い、スタイルとしてはあまりいじくってないベーシックなラインを基調として、若者を卒業した年代から、お洒落心を失っていない大人の男性が満足して着られる服を目指します。
 春夏については、ちょっと時間がなかったので、点数は少し少なくなってしまったのですが、少し紹介したいと思います。

<W-14101 シャツジャケット>
 袖がカフス仕様になっているシャツのように気軽に羽織れるジャケット。
 フロント三ツ釦、肩パットも裏地もない一重仕立てです。
 スーピマコットンのしっかりとした生地を採用。スーピマコットンとはアメリカ産高級綿のピマコットンの中でも最高級のブランド綿。

ピマコットンの説明サイト
http://www.bidders.co.jp/user/14326697/pimacotton-1
(SUPERIOR PIMAの略)。ちなみにピマとはアメリカの先住民のピマ族
の部族名に由来し、彼らは優れた農業技術を持った部族だとのことです。
 春先から夏場まで、Tシャツやカットソーに羽織れる大人ジャケット。
 4サイズ、3色展開

<W-14102/14103 マドラスチェックボタンダウンシャツ(長袖/半袖)>
 インド東南部の港町マドラスを発祥にしたチェック。グリーンや黄色、オレンジといった強烈な色合いを基調にしています。
 太く短い繊維が特徴のインド綿生地によってざっくりとした風合いが夏に最適です。ショートカラーでカッチリしたボタンダウンの襟で、品あるカジュアルを演出します。
・長袖ボタンダウンシャツ
 裾がシャツカットになっており、丈はやや短めなのでインでもアウトでも着用できるようなデザインになっています。
・半袖ボタンダウンシャツ
 裾がストレートカットになっており、袖は折り返しのデザイン。
 各4サイズ、3色展開

<W-14104 ポロシャツ>
 カジュアルウエアの代名詞ポロシャツをベーシックなデザインでありながら着心地にこだわりました。通常ポロシャツに使用されるカノコより肉厚な30/2のコーマ糸(コーマ工程により繊維長の長い糸を厳選した糸で高級とされる)を使用しました。

コーマ糸の説明ページ
http://www.finder02.com/technique/katerm/comb.html
 しっかりした生地でへたりがなく、着心地と実用性を兼ねたアイテムです。
胸にブランドロゴのワンポイント刺繍入り。
各4サイズ、2色展開

<W-14105~W-14110 Tシャツ>
 生地は超長綿(綿の繊維長が長い)のかすかに光沢感のある天竺生地を使用。
 衿と裾と袖をメローステッチという方法で始末しています。通常のTシャツの様にリブや折り返しをしていない生地本来のしなやかさや軽さを実感出来。独特のリラックス感があります。
 白ボディには染み込み黒プリント、黒ボディには抜き染め後に少し顔料プリントをして生地に馴染みのよいプリントを施しています。
 あくまで「生地」を主体にしたTシャツは今までにない着心地です。
 6デザイン 各4サイズ 2色展開

 写真のTシャツにプリントされているのが、新生「ウェラバウツ」のロゴです。
 羽根の付いたヘルメットで、私の大好きなモチーフです。
 商品についてはGDC TOKYO、GDC NAGOYA、東京、名古屋、大阪のトーヨーキッチン・ショールーム、大阪TINY、他全国のセレクトショップで3月より発売されます。
 今回の新生「ウェラバウツ」は私がファションのディレクションをするという事もあるのですが、インテリアとファションを一つのライフスタイルと捉え、インテリアのショールームで同じスタイルのファションを販売するというのが主旨で、ライフスタイルを軸としたビジネス・モデルを展開するトーヨーキッチンの新たな試みです。
 今後追加のアイテムとして服以外にバッグや家具等も投入して行く予定ですのでご期待下さい。
 ちょっと余談ですが、インテリア・メーカーがファションの分野に参入することが奇異に思われる方もお見えになるとは思うのですが、今世界ではファション・メーカーが一斉にインテリアの分野に参入しつつあります。アルマーニはアルマーニ・カーサというブランドで随分と前からインテリアの分野に参入しているのはご存知の通りです。最近ではボッテガ・ベネッタが皮を使った家具を発表しています。
 日本でも、経営が変わる前のIDEEのTシャツは人気でしたし、CIBONEはインテリア・ショップでありながら服を販売しています。
 今後、ビジネスが単一の商品ベースからスタイル・ベースに移行するに連れて、こういった商品ベースでは考えられない商品展開をするケースが他の業界でも始まるような気がします。
 
 今週の10日には大阪のショールームで私とカーサ・ブルータすの亀井編集長とのトークショーを行なう予定ですが、その際に新生「ウェラバウツ」も見て戴けると思います。ぜひ手に取って見て下さい。勿論ですが、その際に予約して頂ければ嬉しいです。

TITLE:最近見た記憶に残る夕焼け

 最近見た記憶に残る夕焼けを2つばかり、、

 帰りの新幹線から見た、夕焼けの空に消えて行くような富士山です。

 シベリア上空の夕焼け? それとも朝焼け?
 ちょうど夕焼けを追いかけてることになるからだと思うのですが、この夕焼けがいつまでも続くのです。今まで見た一番長くて美しい夕焼けの一つでした。
  ともかく幻想的でした。

TITLE:ハワイから来たワッフルとパンケーキの店

 話題のワッフルとパンケーキの店「Egg`nThings」で朝食を戴きました。
 場所は表参道を原宿に向かって右の路地を少し入ったところ
 朝の10時少し前に行ったのですが、もう店の前には数組並んでました。
 さすが人気店です。

 出てきたブルーベリーのワッフルです。
 砲台のようにそびえ立つ生クリームの塔
 見ただけで胸が一杯です。
 ダイエット・ブームの最中、どうみてもダイエットには逆効果と思えるワッフルだけど、店内は殆ど女性客
 食べ終わって店を出ると、行列は表参道まで続いていました。
 勿論ですが、この日、昼食はパスしました。

TITLE:雪深い福井の今庄でジビエ

 豪雪地帯で名高い福井県の今庄で囲炉裏を囲んでのジビエ料理を食べに行ってきました。
 雪の予報だったのと、翌日の京都での初詣の予定もあったので、JRで出かけました。
 名古屋から新幹線で米原まで、そこで北陸線の急行「しらさぎ」に乗り換えて敦賀まで、そこから普通電車で今庄まで2駅、1時間半くらいで到着しました。自宅からだと約2時間、思ったより早く到着しました。
 写真はJR今庄駅です。

 お世話になった「忠兵衛」の玄関。
 立っているのが女将さんと、その妹。
 姉妹三人で切り回してみえてます。
 普段は蕎麦だけで、昼間の営業ですが、この日はジビエ料理の為に夜に営業をして貰いました。ちなみに、ここで夜のジビエ料理を戴くには紹介者が必要で、私の場合は昔からお世話になっている福井の設計事務所の先生に紹介して戴きました。

 写真のように囲炉裏で直接に肉を焼いて貰います。
 ここで焼いてるのはイノシシの肉です。
 どういうわけか、イノシシの臭みは一切なく、塩と胡椒だけで戴きます。
 絶品です。
 脂だけも焼いて貰うのですが、とても香ばしくて、脂の臭みも一切なく、どれだけでも食べられます。

 ちょっと珍しい「熊のどて煮」味噌味です。
 これも臭みは一切ないのが不思議です。
 どれもとても美味しい料理なのですが、最近腕のいい猟師が老齢化の為に少しずついなくなっていて、以前のようにいい素材の入手が難しくなってきたので、こういったジビエ料理が出せるのも今年限りだと言ってました。
 食べ物も大量に生産されて、大量に出回るものが多なってきて、この「忠兵衛」のようにいい素材だけを使って、良心的に食事を出してくれる所が減ってくるということなんでしょうね。
 まだ「古きもの」だけを懐かしむ年ではないと思うのですが、こういった話しを聞くと少し寂しくなりますね。

 写真はジビエに合わせて、名古屋から持って行ったワインです。
 最初のワインは左、POMMARD GRANDS EPENOTS (ポマール グラン・ゼプノ) 1996
 産地はブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール
 
 2本目は右のワイン、「 NENIN」(ヌナン) 1998
 シャトー・ヌナンのセカンドです。
 何れもジビエにはよく合いましたが、参加者はヌナンの方が好きな人が多かったです。

 今庄に到着した日は雪は少なかったのですが、翌朝起きるとしっかり新雪が積もってました。
 雪国には雪が似合う、、

TITLE:キムタクが被ったベレー帽、即攻で完売

 今日はGDCネタです。
 キムタクがGDCのベレー帽をかぶってくれました

 この映像が露出してから問い合わせが殺到で、僅か二日間でこのベレー帽は完売しました。
 キムタク・パワーに改めて脱帽です。
 キムタクは凄い

TITLE:Twitterを始めました

 実は数ヶ月前からTwitterなるものを始めたのですが、テスト的に少し書き込みを始めています。
 名前はこのブログと同じで「nabe_forum」(スペースはアンダーバーです)
 ここ nabe forum 同様に宜しく

TITLE:アラン・デュカスがプロデュースした日本酒

 あのアラン・デュカスがプロデュースした日本酒を戴きました。
 造ったのは金沢の中村酒造
 お酒の名前はそのものずばり「アラン・デュカス」

 味は端麗、やや辛口ですっきりとした飲み心地
 ボトルデザインが素敵
 おかげさまで、正月は日本酒三昧になりました。