日本が豊かになるに連れて、以前は人や社会との関わりを避けて個人の世界に閉じこもることがストレスを感じないと思う人が多かったような気がしますが、ここ最近になってそうではなく、家族や友人や社会との接点を増やすことの方が安らぎを得られると感じる人が次第に増えてきたような気がしています。

　例えばボランティアを通して社会との繋がりを積極的に持とうと考える人が増えたのはその証拠のような気がします。

　また、住宅においても、家族との触れ合う場所を優先する為に、LDKの垣根を取り払いワンルーム化を図る事が多くなってきました。

　「キッチン」に望まれる機能は調理ではなく、家族とのコミュニケーションだという考え方の基で、フルフラットのアイランドキッチンを推進してきたTOYO KITCHEN STYLEですが、今では全てのメーカーがアイランドキッチンを発売し、最近のモデルを見るとバックガードや腰壁がないフルフラットのアイランドキッチンになってきました。

　ライフスタイルの基本が、「個人」の時代から「集い」の時代への変遷だと考えてるとこの流れはより理解できると考えています。

　昨日からの東京ビックサイトでの「住まいの耐震博覧会」で今期の新製品「MegaKitchen」ほ発表しました。

　これは近年の日本のライフスタイルの変化によって、キッチンに要求される機能が「料理」「食事」というだけに留まらず、生活のいろいろのシーンがキッチンを中心に展開されていることで、従来にも増して巨大なキッチンの需要が大きなってきているという背景を受けての製品です。

　最大寸法が6490mm x 1460mm とういう巨大サイズを実現する為にいろいろな技術的な制約があったのですが、ようやくこれをクリアーしての昨日の発表です。

　シンクは３つ、G-シンクが一つと、3Dシンクが２つ装備されていることで、２家族がそれぞれ同時に料理をして、食事を取ることができます。もちろんIHも２つ装備されていて、ダイニング側には鍋料理用の一口のIHも付けるとこが出来ます。

　写真は展示ブースの全景です。

　手前にはソファー「シチリア」、照明は手前の奥が「レイモンド」、奥には「ディアインゴ」、手前のシャンデリアは「パレオ」。バック収納はマイアミの新バリエーション「アンバーガラス仕様」

　写真には写っていませんが、スツールは長時間座っていても疲れない、クッションと背もたれ付きの「モンスター・パースツール」

　これで、住宅で過ごす就寝以外の殆どの時間がキッチンで過ごすことが出来ることで、集まる場所としてのキッチンの機能がますます高まり、家族が、友人が互いに触れ合うという新しい日本人のライフスタイルがより現実のものとして考えるとこが出来ると考えています。

　2015年度のTOYO KITCHEN STYLEのキッチン新製品は、いつもの東京ショールームでの発表ではなく、来週末にビッグサイトで開催されるナイス株式会社の「住まいの耐震博覧会」で発表します。

　会期は2015年3月27日(金)、28日(土)、29日(日)の三日間です。

　来場の予約は下記のURLからお申し込みください。

　https://www.house.jp/nicefair/raijyo.php

　シンガポールに行ってきました。

　なんと、20年ぶりという事に気がついた。

　宿泊はオーチャード通り沿いのマンダリン・ホテル

　部屋から有名なマリーナ・ベイ・サンライズが一望できました。

　しかし、遠くから見ても凄いものをつくったものだと感嘆しました。

　旅の楽しみは「食」ということで、ホテルにチェックインして早速市内に繰り出し、近くのオープン・カフェが軒を連ねているお洒落な場所があったので、そこで食べようという事になり暫し散策。

　カフェの一つにこんな写真が載ってる店があったので、「唐揚げ」って早合点して入ってみるとなんとそこはなんとドイツ料理のカフェ。鳥だと思ってた料理は、よく見ると豚の唐揚げ。

　

　店は間違えたのだけど、口は「唐揚げ」の中華の口になってしまっているので、ドイツ料理からちょっと中華っぽいのをセレクトした結果がこの写真の料理「スペアリブ」

　ドイツ料理らしく、量は多かったけど、味は結構美味しかった。ついでに、ビールも美味しかった。

　翌日は、昨日の失敗を反省してホテルのコンシェルジェにシンガポールらしいレストランを紹介して貰った。レストランはちょっと郊外の緑の高台にある、海鮮中華の店。

　かなり巨大なレストランだったけれど、有名店らしくて満席。

　最初に注文したのがフカヒレの姿煮。

　日本や香港で食べるよりかなり濃厚、モヤシとパクチーを乗せて、上から赤酢を少量かけて頂くとこれはもう絶品。これがシンガポールの味なんだと納得しながら頂いた。

　これがこの店の名物「蟹のブラック・ペバー」

　一番大きいのって頼んだら、1.4Kgの蟹が出てきた。

　爪が巨大。

　黒胡椒がしっかり効いて、これこそシンガポールっていう感じですな。

　

　シンガポール最終日は夜中の飛行機だったので、それまで時間があったので陳建一の息子で陳建太郎がやってるマンダリン・ホテルの最上階の「四川飯店」に行ってみました。最上階だけあって、眺めは抜群、おまけにインテリアは超豪華。無数に吊るされているシャンデリアは全てパカラ。

 

　写真はメニーを見ている私ですが、私の後ろにあるスタンドもなんとバカラでした。

　接客も日本式で気持ちが良く、勿論料理も美味しく楽しい時間を過ごして空港に向かいました。

　

　先日本間美紀さんのブログを読んでたら、ドイツの展示会での温かい質感のメタルの人気が高くなっていて、トレンド・カラーがGOLDやカッパーという傾向があるという記事が出ていました。

http://ism.excite.co.jp/interior/rid_E1425031868004/pid_5.html

　TOYO KITCHEN STYLEでも、既に一昨年からウォーム・カラーのメタルを扉に使ったキッチンを発表しています。ドイツから先駆けること1年半ですね。

　カッパー、銅のメタルカラーです。

　温かい室内のインテリアの雰囲気とぴったりマッチしています。

　金属としての冷たさではなく、カッパーという金属の持つ温かみがなせる技だと思います。

　これはピンクのメタリック・カラーです。

　メタリックでありながらピンクで彩色されている事で温かいインテリアにマッチします。

　これらの商品は「INO IVALO」というシリーズで、全てメタルカラー10色で構成されています。勿論ですがGOLDもあります。

　下記のホームページを参照してください

https://www.toyokitchen.co.jp/ja/collection/kitchen/design/ivalo.html#color_area

　本間さんの言われるように、このウォーム・メタル・カラーは発売以来ベストセラーになっています。GOLDも発売当初は動きが悪かったのですが、昨年の夏以降かなり活発な動きを見せはじめています。

　ドイツよりも先行しているというよりも、最近TOYO KITCHE STYLEのショールームには海外のキッチン関係者の訪問が途切れないので、ひょっとしてうちを見て刺激を受けたのかもしれないとか思っています。最近海外のキッチンの新製品を見ると、明らかにTOYO KITCHEN STYLEをコピーしたかのような製品も多く見られるようになってきています。コピーされる側になったというのは嬉しい事です。それにしても、日本のオーダーキッチンのコピー体質は何とかならないもんですかね、、

　余談ですが、ネットを徘徊していたらこんな車を発見しました。

　車もこういったメタリック・カラーの時代が来るのかもしれないですね。

　フェラーリの新製品「488 GTB」の受注が一昨日より始まりました。

　勿論ですが、実物の車はまだ日本では見ることが出来ませんので、ショールームに行くとあるのがこんなミニチュアーカー

　切り込むようなボディー・フォルムが絶妙のパランスを取ってデザインされています。

　サイドのエアーインテークが360を彷彿させます。

　で、、価格は聞くと「未定です」との答え

　価格が未定で、おまけにあるのはミニチュアーカーのみで受注開始

　どこか、日本人や日本の会社の考える「商品を売る」という考え方のベースとはまるで違うと感じました。この事について、少し考えてみようと思いました。

　「商品を買って戴く」というのは、一体どういう事なのか? 　お客様が「買おう」と思って戴ける行動の底には何か今まで思っていた事とは違う何かがあるのかもしれない。いろいろ考えさせられました。

　今月号の「モダンリビング」「豪邸拝見2015」で名古屋の新ショールーム「TheHouse」を取り上げて戴きました。

　「天空のショールーム」と命名されたTheHouse 名古屋ショールームです。

　私の写真の背景はガラス・モザイクで描かれた伊藤若冲です。

 　私のインタビュー記事も掲載されています。

　TheHouseの各フロアーの写真です。

　非公開のVIP ROOMや屋上庭園の写真も掲載されています。

　ぜひ書店で手にとってご覧ください。

　TOYO KITCHEN STYLEの各ショールームには置いてあります。

　今まで使ってた工場の作業服の在庫が無くなってきたので、新しい工場の作業服を自分でディレクションしてみました。

 　GDCのスタッフに着てもらいました。

　襟は立て襟でも着られるし、折れば普通の折襟にもなります。

　袖はやや長めにして、袖口はマジックテープで止めることで、少し弛みを作りました。

　前開きのファスナーですが、重ねることで前からはファスナーが見えないようにしてすっきりとした印象にしてみました。

　全体にはタイトに見えるのですが、縫製とカットを工夫をしてゆったりとした着心地も同時に実現しまた。

　横から見たアクセントを付ける為に、敢えてメタリックなファスナーの付いたポケットを作りました。これがかなりいいアクセントになっています。

　丈は少し長めにして防寒効果を高めました。

　着ている彼はGDCのスタッフでZOZOでのモデルもやってるので、さすがに良く似合います。

　で、、私も着てみました。

　かなり印象は違いますが、まあ、中々いいと自画自賛です。

　社員の評判も上々なので営業スタッフと本社スタッフとの作業着としても配布する事にしました。また、キッチンの据付工事に携わっている方にも着て頂く事にしました。

　更に、GDCからも背中にGDCのマークを入れて、アウターとしても販売することにしました。

　如何でしょうか❓

　ここ何年かは製品の品質を上げるために色々な努力をしてきました。

　その成果もあって、INO製品に関しては昨年の11月21日受注分より10年保証を実現したことはご存知の通りです。

　しかし、まだまだ取り組まないといけない課題は山積みです。

　その一つの問題点は、キッチンは工場から出荷して終わりではなく、納入先のお宅までの配送と、据付工事が終わって始めて製品として完成するということがあります。

　その配送にかかる品質管理を向上させる為の専用の配送車が先日ようやく完成しました。

　全身黒の精悍な専用配送車です。

　ただ単に精悍というだけではなく、製品の積み込み、納入の効率化の為にトラックの三方向がオープンします。

　また、トラックの荷台は自動のコンベアーになっていて、製品を引きずる事なく、荷台の後ろに運ぶことが出来ます。

　トラックの後ろにはリフトが付いていて、製品の荷下ろしの際の扱いがとても楽になり、かつ荷下ろしの際の衝撃や落下を防止します。

　まだ、取り敢えずは一台だけですが、今後このトラックを使いながら、更に研究を続けていき、配送品質の向上に取り組みたいと思っています。

　品質向上の取り組みはまさに際限がありませんが、今後とも真摯に取り組んでいきたいと思っています。