TITLE:あぶり餅

2018年9月9日

京都に行くと妙に食べたくなるものの１つが今宮神社の「あぶり餅」
甘い味噌が炙った餅にからんで香ばしい。

TITLE:「シンク→調理スペース→加熱機器」という配列

2018年9月9日

キッチンの基本的配列、「シンク→調理スペース→加熱機器」という順番の配列を当然のように考えてきたけど、原点に戻ってこの配列でいいのかと考えると、キッチンの新し発想が生まれる。
(写真は従来型の配列のキッチンの「CARO」です。シンクと加熱機器の間に調理スペースがあります。)

2018年9月9日

Kartell 札幌、看板と外装が出来上がりました。10月中のオープンに向けて準備が進んでいます。
北海道、最初のKartell shop です。