TITLE:ステーキと、前菜と、締めのガーリックライス

祇園「ゆたか」のステーキと、前菜と、締めのガーリックライス。鉄板で焼き上げるステーキは絶品。お腹が一杯だと思っても、ついつい全部平らげてしまう。少し蒸したように焼き上げるやり方は独特なものがある。締めのガーリックライスもガーリックがしつこくなくて絶品。
明日からまたダイエットしなくっちゃ。

余談だけど話題の銀座の高級ステーキ ハウス「かわむら」もここ「ゆたか」出身だとか、真偽のほどは不明



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TITLE:「シンク→調理スペース→加熱機器」という配列

キッチンの基本的配列、「シンク→調理スペース→加熱機器」という順番の配列を当然のように考えてきたけど、原点に戻ってこの配列でいいのかと考えると、キッチンの新し発想が生まれる。
(写真は従来型の配列のキッチンの「CARO」です。シンクと加熱機器の間に調理スペースがあります。)

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TITLE:未来を見据えた新しいシステムの試み

現代のキッチンは一体でひと塊りである事が魅力で普及してきた。でも、ひと塊りである事で変化の激しい現代社会の中では、その変化に対応出来ないという問題点があるような気がします。
もっとシステムとして変化に対応できる柔軟なシステムは考えられないのでしょうか？
今回発表する新製品はそんな未来を見据えた新しいシステムの試みです。
(写真はうちの現在の製品で、今回発表する新製品ではありません)

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トーヨーキッチンスタイルのシステムキッチン。
その革新の歴史をご覧ください。

TITLE:関西のお好み焼きは美味い

京都のお好み焼き食べログ１位の「吉野」
三十三間堂の裏の狭い路地の奥にひっそりとあります。場末感満載の立地。
「ミノ入り焼きそば」と「ホルモン入りお好み焼き」頂きました。関西のお好み焼きは美味い。


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TITLE:あっさりしてヘルシー

三重県の久居や松坂のソウルフードと言われてる「伊勢鷄の網焼き」の店が名古屋に出来たっていうので早速出掛けてきた。
美味しいって言えば美味しいのだけど、なんか焼肉のような盛り上がりにかけるのですね。あっさりしてヘルシー。一緒に行った友人が一言「焼鳥の方がめんどくさくなくて良い」だそうです。


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TITLE:是非注意してお買い求め頂けるようにお願いします

amazonでのKartell製品は、現状では残念ながらリプリダクトと称している劣悪なコピー品や、製品保証が効かない並行輸入品が溢れているのが現状です。この状態はKartell製品の日本での今後の販売を考えると大きな問題になると考え、amazonと正式に取引を始めることにしました。
正規品については下のスクリーンショットのように「国内総代理店正規品」と記されていますので、是非注意してお買い求め頂けるようにお願いします。

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TITLE:カタログの最終チェック

昨日は最終段階で色々変更やら手直しがあって遅れてた新製品のカタログの最終チェック。
全く新しい考え方のキッチンだけに、お客様に理解をして頂く為の表現方法を綿密に打合せ。
今回の新製品の開発の原点は、以前とは比較にならない程の社会の変化は、社会だけではなく家庭でのライフスタイル、家族構成、食生活や趣向の変化が大きくなってきてる中で、今までのような硬直的なキッチンのシステムのままでいいのかという事でした。
システム キッチンで使用する部品、部材の発達で、使用方法やメンテナンスさえきちんとすれば、キッチンの耐用年数は30年は超えると思われますが、ユーザーの家族構成や趣向やライフスタイルの変化が実際のキッチンの耐用年数を短くしてます。
この問題をシステムとしてどう対応していくのか？
取り敢えず9月21日の東京ショールームで実際に見て頂いてご意見、ご批判を頂きたいと思います。

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TITLE:友達とB級グルメ談義

広島の友達とB級グルメ談義
広島にはホルモンの天ぷらなるものがあるってしってたけど、食べた事は無い。その話の流れで広島の超B級グルメでホルモン汁のうどんがあるらしい。それがこの写真。これを広島では「でんがくうどん」と呼ぶらしい。
何故「でんがく」と呼ぶのかはその友人も知らないらしい。
恐るべし広島(驚)

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